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Leckere Rezepte

Gebratener Reis mit Ei

Gebratener Reis mit Ei
Benötigt nur 10 Minuten Zeit zum Vorbereiten und Kochen. Ihre Freunde werden noch nicht mal mit der Vorspeise fertig sein, wenn Sie den Reis servieren. Kommt bestimmt gut an!
Zeitaufwand für 2 Portionen: 10 Minuten

Zutaten

  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 400 Gramm vorgekochter Basmati Reis
  • 100 Gramm gefrorene Erbsen
  • 100 Gramm Garnelen oder Schinken
  • 2 gequirlte Eier
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 6 Frühlingszwiebeln, geschält und klein geschnitten
  • 1/2 Teelöffel Sesamöl

Zubereitung

  1. Sonnenblumenöl in großer Pfanne oder Wok sehr heiß werden lassen.
  2. Reis und Erbsen hinzugeben und unter Rühren 3-4 Minuten anbraten. Die Garnelen oder den klein geschnittenen Schinken dazu geben, vermischen und für 1-2 Minuten anbraten.
  3. Anschließend die Eier untermengen und kurz weiter braten, dann Sojasauce, Frühlingszwiebeln und das Sesamöl hinzugeben. Jetzt nur noch einmal gut umrühren und dann gleich servieren.

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© Smith & Nephew 2012

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