Leckere Rezepte
Gnocchi mit Blauschimmelkäse, Speck und Spinat
Ein weiteres superschnelles Gericht, bei dem die butterweichen Gnocchis mit würzigem Speck und kräftigem Blauschimmelkäse kombiniert werden.
Zeitaufwand für 2 Portionen: 10 Minuten
Zutaten
- 500 Gramm frische Gnocchis
- 2 Scheiben Speck
- 50 Gramm Spinatblätter
- 75 Gramm Blauschimmelkäse
- 2 Esslöffel Milch
Zubereitung
- Gnocchis in kochendes Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen.
- Den Speck zerkleinern und anbraten, bis er knusprig ist, dann die Gnocchis hinzugeben. Nun die Spinatblätter unterrühren und das Ganze für 1 Minute weiter brutzeln. Anschließend die Milch und den Blauschimmelkäse hinzufügen und rühren, bis er cremig geschmolzen ist.
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